------------以下是2021年有廚房的一般規格料理版本
下班後回到家通常是七、八點，這時開鍋煮飯老實說真的很累，除了備料、烹煮，善後收拾也很費時費力，更因為太晚進食導致不健康和肥胖！雖然還是喜歡自己下廚，下班回家時間必須這麼晚也是沒辦法的事，但起碼可以改變飲食內容，讓晚餐不再增加腸胃負擔，吃得健康安心。以下記錄我的口袋常備料理，而這大多只是平日週間晚餐的菜單，平日中午若沒準備便當，就會跟同事出去吃飯（飯麵水餃不侷限，有時加碼下午茶，想吃喝什麼就滿足口腹之慾，是我的最高原則），週末除了外食，也會煮相對較花時間、味道比較重（就是比較下飯）的料理。
主食
減少米飯和麵類的攝取，一碗主食份量我會將一半改以有飽足感的根莖類蔬菜取代。周末會將地瓜等蔬菜先處理切塊蒸熟，米飯先煮好後冷藏，之後每餐就取需要的分量放進電鍋加熱即可。
－蒸南瓜
陪伴我好幾年的果汁好夥伴是鍋寶多功能調理研磨機MA-6208，一直覺得美中不足的是獨享杯沒有蓋子可以帶出門，所以如果要帶出門都得另外倒入其他容器。幾個月前無意間看到這台大同輕享飲品機，著實驚為天人，首先外型符合敝人作為設計師的美感標準（我的電器家用品都有搭配過顏色唷），再者有蓋子可以帶出門，容量400ml恰好適中，更優的是多功能的它甚至可以打咖啡豆！整個組合包含金屬濾網，讓我早上在家打好新鮮咖啡粉直接帶去公司沖泡（有附蓋子所以可以連同濾網直接帶出門），新鮮咖啡最好喝啦。玻璃梅森杯則可以盛裝果汁，雖然橙橘類榨汁功能比較麻煩使用，但也是多一種選擇喔。
DAY4
Bird's Nest Cafe－清邁設計週（TCDC、三王紀念碑）－Fah Lanna Massage－週六夜市
早上我來到旅店隔壁的Bird's Nest Cafe吃早餐，發現店內充斥著許多外國人帶著自己的電腦正在工作，這就是現在世代很時興的數位遊牧民族Digital Nomad，他們帶著電腦到處邊旅遊邊工作，只要有網路，這些數位工作者就能夠在世界各地經營他們的事業，這樣結合工作的生活型態也著實令我心神嚮往，坐在同個空間裡忍不住揣想如果是我將會如何。餐後正式前往參觀我此行最大目的：清邁設計週Chiang Mai Design Week，這是一年一度的設計盛會，在每年12月初舉行（2018/12/8-16），有別於曼谷設計週的主軸精神，清邁設計週著重於這個城市古老的工藝傳統與精神，結合創新元素激盪出各式各樣的作品，包含學生作品及已經商轉的產品。
如果想要悠閒地漫遊清邁，我覺得七天行程是很剛好的，因為我的旅伴五天裡面有三天都在參加local tour，其中一天拉車到金三角看長頸族，簡直累到爆，後面放空休息的時間他覺得不太足夠。而我七天裡面有兩天參加行程，其餘五天就都在看設計展、按摩、逛市集、喝咖啡，這次我把市區逛得差不多了，下次造訪我會想要安排遠一點的素帖山或其他景點。
DAY1
ROMANO Cafe－Jungle Flight－Think Market－濱河河畔晚餐The Good View Bar&Restaurant－清邁夜市
早上6點降落清邁機場，7點左右一出關我和旅伴立刻使用Grab叫車服務，來了一台乾淨新穎的貨卡，輸入TRUE折扣碼，只花了78BAHT、不消十多分鐘就從機場抵達投宿地點kokotel。辦完check-in、行李先寄放在櫃台，我便在飯店外找尋早餐，轉角處即有一間ROMANO Cafe，一看到這巨大的蕨類裝飾完全就是正中我下懷，於是沒有猶豫太久便進入享用早餐，這份簡單的培根蛋吐司加上一杯咖啡要價120BAHT，其實不算便宜，但既然環境優美我就舒舒服服地坐下來邊吃邊等叢林飛索的接駁車來飯店接我。隔壁幾步之遙就有文青感十足的co-working space & poshtel（主題社交型的精品背包客棧），這令我初來乍到就對清邁立刻有了好印象，原來這類文青咖啡店在這兒是如此普及，簡直就是清邁人日常生活型態。
【前言】
這趟旅程的主要目的是參觀每年十二月舉辦的清邁設計週Design Week展覽，旅行時間是在2018/12，而我是在2018/7、大約提前5個月前訂的機票，剛好得知AirAsia有促銷就趕緊搶訂，TPE直飛CNX清邁機場，來回行李20KG加上機上餐（很難吃建議不要訂XD），含稅總價是$5587，七天六夜住宿加上Local tour和現金換匯總共花費三萬有找，結論是環境友善，充斥超級多我喜歡的生活元素（如上圖），經濟實惠、好吃好玩好買！這才赫然發覺我上輩子根本是清邁人，原來我一直很喜歡的生活型態、各種風格元素，就是清邁當地人真實生活的一部分，著實令我會想一再造訪哪！回來之後還被戲稱是清邁傳教士，因為我逢人就力薦，慫恿家人朋友下次跟我一起再訪XD 比較特別的是，這是我第一次自己一個人自助旅行，難免有些擔心，幸好事先在背包客棧以及臉書社團徵旅伴，順利徵到兩位台灣女生＋一位香港女生可以彼此有個照應，是個美好難忘的經驗。
行前準備
