目前分類:小資系料理 (62)

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「大同 輕享飲品機」的圖片搜尋結果

陪伴我好幾年的果汁好夥伴是鍋寶多功能調理研磨機MA-6208,一直覺得美中不足的是獨享杯沒有蓋子可以帶出門,所以如果要帶出門都得另外倒入其他容器。幾個月前無意間看到這台大同輕享飲品機,著實驚為天人,首先外型符合敝人作為設計師的美感標準(我的電器家用品都有搭配過顏色唷),再者有蓋子可以帶出門,容量400ml恰好適中,更優的是多功能的它甚至可以打咖啡豆!整個組合包含金屬濾網,讓我早上在家打好新鮮咖啡粉直接帶去公司沖泡(有附蓋子所以可以連同濾網直接帶出門),新鮮咖啡最好喝啦。玻璃梅森杯則可以盛裝果汁,雖然橙橘類榨汁功能比較麻煩使用,但也是多一種選擇喔。

 


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沙拉醬材料:原味優格、美乃滋(桂冠沙拉醬)、養樂多、百香果

沙拉材料:水果切丁、綜合堅果、蘿蔓生菜、小黃瓜

作法非常簡單,只要將上述材料攪拌均勻即可,酸酸甜甜的滋味十分開胃喔。搭配現做鬆餅、現榨橙汁、黑咖啡、太陽蛋(雖然破了XD),坐在陽台沐浴陽光一邊享用早午餐,我的天啊怎麼這麼美味~

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(心聲:超好吃!趁特價買材料,成本才不到50元呢)

材料:愛面族鍋燒麵、佛蒙特咖哩、雞蛋、紅蘿蔔、鴻喜菇、雞湯塊、橄欖油
做法:
(1)  倒入少許橄欖油,煎半熟太陽蛋,盛起另擱置
(2)  趁著鍋子還有油,投入紅蘿蔔和鴻喜菇略為拌炒

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材料:愛面族鍋燒麵、泡菜罐頭、雞蛋、青菜、鹽巴(鍋底添加肉片、魚板等也可以,甚至最後可以舖上一片起司喔)
做法:
(1)  泡菜罐頭含湯汁倒入鍋中,加一點開水、鹽巴,煮開
(2)  加入雞蛋
(3)  加入麵體

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想吃甜品的時候,銀耳枸杞非常方便易做喔。以黑糖取代冰糖,健康低糖又消暑。

【材料】白木耳,枸杞,黑糖粉,蜂蜜

【步驟】

1.  冷開水浸泡白木耳2小時左右(至少1小時)。

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「鍋寶 多功能個人鍋」的圖片搜尋結果

一人份的料理說實在的成本算起來並不特別划算,因為除了食材還要水電、清理,但有時候實在就想宅在家,想要簡單弄點吃的就需要個簡單的烹具了,目前住處並無廚房,幸好有鍋寶多功能料理鍋DH-916,除了煮泡麵,可以蒸煮炒煎多變化,也的確好拆卸清洗,銀色的孔狀蒸籠我還會拿來當作洗菜的濾水籃,而黑色的不沾鍋則也會作為我的鬆餅粉攪拌容器(150g剛剛好不會滿溢呢),陸續更新食譜在後續的文章囉。


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雖然這是毫無技巧可言,但這真是夏天的好夥伴,又健康又消暑!自製飲品就可以少喝手搖飲料,檸檬皮還可以冰箱除臭,一舉數得唷,加兩片新鮮薄荷葉味道也不錯呢。來個變化型的話,百香果+檸檬+蜂蜜也不錯喔。


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【材料】:原味優格、cream cheese、新鮮薰衣草、藍莓果醬

相較於之前迷迭香加得不夠多,香氣沒有預期中來得濃郁,這次薰衣草倒是加了一點點就超~濃~郁!這原本是一款鹹抹醬,但我發現加了蜂蜜比較好吃XD 於是我的吃法是烤吐司+冰抹醬+起司片+生菜葉+蜂蜜,配上黑咖啡,啊~又是美好的一頓早餐!這種抹醬建議一次還是不要做太大份量(一小罐就夠了),不然真的頗膩會吃到怕喔。

 

 

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因為香草孩子們最近長得還不錯,苦無用武之地(每天泡茶會受不了吧XD),就在思考怎麼運用才好,正巧之前藍莓果醬做膩了,靈機一動把香草做成抹醬如何?估狗了一下發現挺多做法的,而且都滿簡單的耶,於是射手座怒衝一波的個性又「牙」起來,下班立刻衝去買材料來試試身手!

【材料】:原味優格100g、cream cheese、迷迭香數支、黑胡椒、油漬鮪魚罐頭、碎洋蔥末

其實就是把這些材料均勻攪拌即可!是半凝固狀的優格不是液態的優酪乳唷,迷迭香洗淨後要擦乾再剁碎,用水煮鮪魚也可以,但油漬會比較香,記得要把油瀝掉再倒入攪拌。有些食譜會灑一些海鹽(這是一款鹹抹醬沒錯),甚至優格還是自己做的、或是使用希臘乳酪之類的高級食材,不過小資版簡單就好,這些超市隨手可得的材料總價大約$170,做出來的份量是一大罐+一小罐,這種抹醬就是要抹厚厚的才好吃喔,這份量吃兩個禮拜沒問題,但畢竟是沒放防腐劑的東西,還是盡快食用完畢比較放心。

這種抹醬不太適合夾入吐司內直接放進三明治機烤,這樣裡面內餡也會被加熱,所以我是先用三明治機將吐司夾酥之後,再拿出來抹醬&夾生菜葉,如果可以搭配圓圓的切片大蒜麵包也很合適喔,再啜飲一口最愛的黑咖啡,啊~太美好的早晨啦

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平常看韓綜韓劇都知道韓國人很愛吃肉,後輩撒嬌要前輩請客買肉,贈禮禮盒常見整盤韓牛,家裡常備烹飪用具之一也是烤肉盤XD  但其實台灣人平常飲食習慣並不像韓國人這麼嗜肉,偶爾這樣吃吃還不錯啦,常吃就不能接受了~ 每次到外面餐廳不論是韓式烤肉還是燒烤,隨便一盤肉都要兩三百以上,都覺得也貴得太誇張了吧,以後我家也要常備烤盤,買份新鮮品質好的肉,在家自己烤來吃多棒~韓式生菜包肉常用芝麻葉,這回只是買了一般超市常見的萵苣,一罐韓式泡菜,加上兩條五花肉,總金額不到兩百,可以吃兩餐哩。下次要買油脂少一點的部位,再找找哪裡有賣芝麻葉,邊吃邊看韓劇韓綜過邪惡的周末夜 :D

 


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終於收服這個小玩具啦,列在我的慾望清單已經好久好久了,但始終有其他更急著收進口袋的東西就一直被順延擱置了……原本想買的是讓我一見鍾情的經典紅色,想跟我的歌林鬆餅機配成一套,可惜架上缺貨,就誤打誤撞買了聽說超夯的粉紅色!雖然我不是粉紅控,但必須說這顏色真的滿少女滿可愛的~二話不說立刻去買了薄吐司來嘗試,抹上吉比顆粒花生醬、鋪上香蕉切片以及起司,蓋上兩分鐘左右的時間,我的老天鵝啊~超香超好吃啦!外酥內軟,一口接著一口呀~後來嘗試夾了顆半熟的荷包蛋,配上現打的蜂蜜香蕉牛奶,也是非常速配的組合!非常想把這台三明治機帶去公司,每天早上吃個熱騰騰的三明治~超幸福啦!

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上次在花蓮夜市喝到這款小米調酒,覺得滿好喝的,注意了一下成分,就買了一瓶小米酒回來自己試試看,果真好喝~還特別選自家私釀的那種,不想買工廠機器生產的,雖然貴了一點,但總覺得比較對味。成分包括:小米酒(大約五分之一杯)、雪碧、檸檬汁、新鮮薄荷葉、冰塊。陽台上的薄荷葉最近入秋長得特別肥美,還正苦無用武之地呢,這回可以派上用場啦。


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是因為幾顆看起來很綠很酸、棄之可惜的橘子,所以才煮了這兩罐果醬,殊不知即使加了很多砂糖和蜂蜜,還是苦苦的呀~下次得把白色的纖維都給挑乾淨了才能煮!如果橘子不夠甜的話也千萬別把皮給切絲扔下去,只會更苦啊……橘子香氣是很濃郁沒錯,可後來我是又再淋了蜂蜜才有辦法吃的 :P


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最近很流行漸層果汁!這次嘗試了火龍果+芭樂,色彩真不錯~不˙過有疑問的是,芭樂本身纖維很多,如果不加水的話其實滿口都是渣、不太好喝,但加了水又會呈現分離,外面店家要是都用慢速分離的果汁機打的話那不就成本很高了?


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回想小時候曾經有段時間住在山邊,漫長的暑假幾乎每天都去山裡散步,然後便會撿拾一些枯枝落葉、美麗的野花野草回家;再長大一點還很喜歡在屋頂為盆栽澆水,空無一人的天臺就像自己的小天地,把廚房裡不小心發芽的地瓜、紅蔥頭拿來種也覺得有趣。當時我的願望還真的是希望長大之後可以種滿山遍野的樹,讓地球更美麗,雖然後來發現種樹不是一件簡單的事,得先賺很多很多錢,但這個念頭還是始終在心底。

 

前陣子熱衷去花市尋找適合製作乾燥花的花卉,最近則熱衷買些多肉和香草植物回來增添綠意,尤其香氣怡人又富機能的香草植物實在太迷人,讓我勾勒著未來的家一定要有一塊專屬植栽的空間,每天都能蒔花弄草,多好。

 

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從形狀就看得出來相當隨興的餅乾!本來想做成愛心型,但麵團太軟很難成形,乾脆就隨便捏一坨圓形,中間用拇指壓出一點凹槽,就把藍莓餡倒進去了。

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自從看了這個影片之後就心心念念一直想自己來玩玩看,身為重度奶製品cheese控,每次吃蛋糕都必點這種口味,這教學影片看來又如此簡單(明明就是快轉),於是我就秉持著一貫採用的trail and error方式,量杯?免!磅秤?免!直接目測、整包糖抓起來撒,沒想到味道也還不錯,只是因為沒買到吉利丁,用布丁粉代替卻不夠給力,所以變成了軟趴趴的慕斯~只好把冷藏改冷凍,結冰前稍微凝固的狀態就很好吃了XD

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看韓綜roommate s2意外看到Sunny和NANA做這水果酒,感覺很簡單,就趕緊memo下來想說改天也來嘗試看看,剛好翻到一本食譜也有教這道酒譜,上網爬了一下文覺得大同小異,於是就準備了以下的材料瞎弄一通,反正也就是甜甜的味道滿好喝的!用玻璃瓶或鍋子加蓋放入冰箱冷藏三小時到半天左右就可以喝囉(水果也都可以吃掉),對於平常只愛喝水果啤酒的我來說是很適合的酒精飲料。
紅酒:一瓶(一般玻璃瓶裝)
雪碧:一罐(鋁罐,不想太甜可以倒半罐就好)

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沾了蛋汁之後煎成金黃色,夾上火腿、起司一起吃,搭配香蕉牛奶,嘿嘿……不管熱量多高還是要整盤吃光!

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