平淡流年

因為香草孩子們最近長得還不錯，苦無用武之地（每天泡茶會受不了吧XD），就在思考怎麼運用才好，正巧之前藍莓果醬做膩了，靈機一動把香草做成抹醬如何？估狗了一下發現挺多做法的，而且都滿簡單的耶，於是射手座怒衝一波的個性又「牙」起來，下班立刻衝去買材料來試試身手！

【材料】：原味優格100g、cream cheese、迷迭香數支、黑胡椒、油漬鮪魚罐頭、碎洋蔥末

其實就是把這些材料均勻攪拌即可！是半凝固狀的優格不是液態的優酪乳唷，迷迭香洗淨後要擦乾再剁碎，用水煮鮪魚也可以，但油漬會比較香，記得要把油瀝掉再倒入攪拌。有些食譜會灑一些海鹽（這是一款鹹抹醬沒錯），甚至優格還是自己做的、或是使用希臘乳酪之類的高級食材，不過小資版簡單就好，這些超市隨手可得的材料總價大約$170，做出來的份量是一大罐＋一小罐，這種抹醬就是要抹厚厚的才好吃喔，這份量吃兩個禮拜沒問題，但畢竟是沒放防腐劑的東西，還是盡快食用完畢比較放心。

這種抹醬不太適合夾入吐司內直接放進三明治機烤，這樣裡面內餡也會被加熱，所以我是先用三明治機將吐司夾酥之後，再拿出來抹醬＆夾生菜葉，如果可以搭配圓圓的切片大蒜麵包也很合適喔，再啜飲一口最愛的黑咖啡，啊～太美好的早晨啦