自從看了這個影片之後就心心念念一直想自己來玩玩看，身為重度奶製品cheese控，每次吃蛋糕都必點這種口味，這教學影片看來又如此簡單（明明就是快轉），於是我就秉持著一貫採用的trail and error方式，量杯？免！磅秤？免！直接目測、整包糖抓起來撒，沒想到味道也還不錯，只是因為沒買到吉利丁，用布丁粉代替卻不夠給力，所以變成了軟趴趴的慕斯～只好把冷藏改冷凍，結冰前稍微凝固的狀態就很好吃了XD
整理作法如下（因為份量全用目測的所以沒有刻度計量）：
1. 壓碎餅乾（奇福餅乾剛剛好，消化餅較硬不好捏碎），加入溶化後的奶油攪拌，鋪入圓形錫箔模具底層，壓緊
2. 藍莓加入砂糖、檸檬汁，攪拌後微波２分鐘，加入吉利丁攪拌
3. cream cheese、優格、heavy cream、砂糖、檸檬汁
4. heavy cream加入吉利丁，攪拌後倒入３
5. 把４分裝成三等份，Ａ加入最多藍莓（含顆粒），Ｂ次之（只有醬），Ｃ不放
6. 把Ａ倒入模具餅乾之上，再依序鋪上Ｂ和Ｃ
7. 濃稠的藍莓醬以圓點點綴在上面，畫出愛心，冷藏２－３小時，取出模具，疊上藍莓即可
其實稍早前還有做了一款鬆餅粉基底的蘋果乳酪蛋糕，因為買了一本鬆餅粉料理的食譜覺得很好發揮，結果不知道是因為我沒有玉子燒鍋（蛋捲鍋）、用一般圓形平底鍋代替的關係，還是原料比例真的沒拿捏好，總之就是一整個變成大型pancake的下場（口感不夠鬆軟，大概介於蛋糕與粿之間）......我看下次還是拿鬆餅粉嘗試餅乾好了，蛋糕類就算了XD
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