涼拌小黃瓜－平淡流年

「讓冰箱幫忙做菜」是上班族便當料理、自炊族的省時小撇步，這道涼拌小黃瓜幾乎是台灣人家家戶戶都會做的一道小菜，拍碎的小黃瓜淋上味醂、紅糖、烏醋、辣椒、蒜末、香油，在保鮮盒裡瘋狂地搖一搖，靜置冰箱冷藏一段時間，很快就可享用啦，某天煮了配料豐富的海鮮湯麵，再來點小菜爽口又開胃。改天也想再重溫以前做過的涼拌豆干，或是嘗試涼拌雲耳，想必能替平日晚餐做菜更節省些時間。