其實我一直很不喜歡一般冰冰冷冷的沙拉，可能是敏感性牙齒作祟（很多店家沙拉都是預先做好放冰箱，不是常溫現做），也可能是容易鬧肚子，當知道有所謂溫沙拉的時候覺得如獲至寶！去年居家辦公期間中午經常吃不太下，短短一小時的休息時間也不好煮太繁複的料理，所以溫沙拉便是最佳選擇——想增加飽足感，就準備小塊地瓜/南瓜；冷凍海鮮例如花枝、蝦仁容易入口非常方便（居家防疫期間買了不少冷凍海鮮屯糧）。只需將食材燙熟／蒸熟，淋上巴薩米克醋、熱油和蒜粒，撒上黑胡椒或義大利香料，也可加入一些紅醬，是既有飽足感又沒負擔的一餐！
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